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クラブアンティークのパンが生まれたのは、今から十数年さかのぼる平成16年のこと、始まりは愛知県東浦町にあるたった15坪のお店からでした。マジカルチョコリングなど数々のヒット商品を生み、多くのアイディアあふれる製品を世に送り出して、今では全国と海外に50店舗近いお店を抱えるこのベーカリーも、最初の一歩は何気ない街の片隅で産声をあげたのです。
クラブアンティークの社長の夢の始まりとも言えるこのお店は、美味しさだけではなくお客様をワクワクさせる商品を提供したいとして、夫人とパート従業員を合わせた3人でスタートしました。毎日食べても飽きの来ないベーシックな味わいと、基本を丹念に練り上げた独創性豊かな商品、そして何よりも夢と不思議が感じられるネーミングによって、またたく間に評判を呼び、マジカルチョコリングを始めとする出来立ての製品を買うために、長い行列が出来るほどの人気店へと成長したのです。
つねに試行錯誤を重ね毎日進化しつづけるというコンセプトの下で、クラブアンティークのパンは、社長のみならず現場の従業員、そして商品を買いに訪れるお客さんたちの意見や街行く人たちの声を取り入れながら、次々に新たな商品が開発されています。すべてはお客様の満足に応え、食を通して豊かで新鮮な毎日を送り届けることを目標として、日々のたゆみない研鑽の結果として生み出されているのです。
その努力の結果は、現在年商40億に上る売り上げと、たしかな口コミによって保証されていると言っていいでしょう。銀座の目抜き通りや、アジアでは台湾の台北市など、時代の最先端を行く場所に旗艦店を持っていることからも、このショップの人気と勢いが伺えます。そしてまた夢は大きく羽ばたき、世界No.1のベーカリー&パティスリー、100年続く老舗を目指して、絶え間なく前進しているのです。

クラブアンティークの代名詞と言ってもいいマジカルチョコリングは、元は「天使のチョコリング」という名前で、創業当初から販売されている同社の看板商品です。素材や仕入れからこだわり、人の手でじっくりと焼きあげられたこのデニッシュは、デニッシュ発祥の地デンマークなど本場北欧の製品に勝るとも劣らない完成度を持っています。
ふっくらとして美味しいあつあつの生地の中には、とろとろに溶けたチョコレートが収まっていて、噛めば滑らかな味わいと香りが口の中に広がっていきます。フランスパンに用いられる素材を使用した生地だけでなく、厚みのある食感を引き立ててくれるマーガリンや、中につまったチョコレートも、同社によってブレンドされたオリジナルのものが使われています。また、生地のなかにふんだんに散りばめられているクルミは、柔らかさと歯ごたえ、優しさと確かさが手を取り合う、絶妙のハーモニーを創り出しています。
クラブアンティーク社長の、パン作りに対する夢がぎっしりと詰め込まれたマジカルチョコリングは、ショップを引っ張り成長させていくのにふさわしい、まさに同ベーカリーのリーダー的な定番の製品だと言えます。このように質の高いオリジナリティーに富んだ商品が創業時から店頭に並んでいることは、同社が目指しているものと、そのベースとなっている技術や方針がいかにしっかりと基礎づけられているかを表しています。
クラブアンティークの社長が心に描いているサービスとは、このマジカルチョコリングのように円満で、豊かな食の世界を創造するということに他なりません。食べてしまえばそれで終わりという一度きりの出会いではなく、初めて手にした人たちが何度も手にしたくなる、繰り返し訪れてみたいと考えるような空間作りこそが、同社の目標なのです。

クラブアンティークのパンは、創業者である社長の出発点とも呼べる愛知県内の店舗など、直営店やフランチャイズ店だけでなく、インターネット上のオンラインストアでも購入することが出来ます。オンラインストアでは、マジカルチョコリングなど同ベーカリーの定番商品が並んでいて、これらの魅惑的な製品を1人でも多くの人たちに届けたいという強い意気込みが感じられます。
近くに店舗がないという人たちや、忙しくてお店に立ち寄る時間がないという人にとっても、インターネットは貴重な機会を与えてくれます。口コミで目にして一度は食べてみたかった、メディアで話題になっているので試してみたい、そんな人たちが場所や時間を気にせずに利用することが出来るのが、このショップの魅力です。
また、ホームページでは、クラブアンティークワールドというメルヘンチックなお話が展開されていて、見る人をそのファンタジックな世界観へと誘います。双子の猫の王様やチョコレート博士といった情感豊かなキャラクターたちは、製品に込められたクラブアンティーク社長のパンへの熱い思いを代弁しているようです。一度商品を味わい、あるいはその物語世界に触れてみれば、食はただ食であるだけでなく、想像力や冒険心をくすぐる魔法の小道具でもあるという、とても深みのある企業姿勢が見えてきます。
マジカルチョコリングの売り上げの一部が、世界の恵まれない子供たちに寄付されていることも、同社の方向性と理念の質の良さを表しています。スイーツに始まり、スイーツだけには終わらず、社会の一員として、フードビジネスを通じて社会そのものを作り上げていこうとする、ハイ・クオリティーな企業意識を証明しているのです。

株式会社クラブアンティーク
http://www.heart-bread.com/

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